Zazdrość. Mieszkańcy Gliwic czy Rybnika maja bliżej, by uciekać w las. Po jednej wizycie wiem, […]
Śląskie fikołki | Winna Winoteka Katowice
Niebezpiecznie i pod prąd! Wpadłam na śląski wieczór do jednej z katowickich winotek i wyszłam […]
1. Fine Dining Week Silesia | testy w Rezydencji Luxury Hotel w Piekarach Śląskich
Słyszysz hotel i myślisz, o Jezu… będzie chilloutowa muzyka jak w Starbucksie (niby jazz ale […]
Smak wydobyty z głębi ziemi | Restauracja i bistro Szyb Maciej w Zabrzu
W industrialnym świecie liczą się specyficzne wartości wyrażone w metrach, dżulach, kubikach czy tonach. W […]
Na językach – kilka uwag o sprawach kulinarnych regionu. Tekst dla „Ultramaryny”
Nadchodzi zmierzch starego gastronomicznego porządku, do słownika na dobre wpisuje się: kooperatywa, bazar, rzemieślnicze browary, […]
KatoBazar – ruszyła maszyna… przygotowania do pierwszej tego typu akcji w regionie!
Pracuję intensywnie, lista się powiększa, poza producentami fajnych produktów myślę też o powstałej ostatnio mapie […]
SMAK na dobry magazyn… | najnowsze publikacje Ostrygi
Był dziś w skrzynce. Nowy numer Magazynu Smak. Przyznam się, że lubię go nie tylko […]
Publiczne kiszenie kapusty i nie tylko | impreza w Chorzowie 14.10.2012
Kto próbował już wina z… katowickich Murcek??? Kto ma ochotę na ugniatanie kapusty? Kto zjadłby […]
Zapachniało chlebem… | Po V Jarmarku Produktów Tradycyjnych
Nie znam takich, którzy nie kochają polskiego porządnie wypieczonego chleba, ze spieczną, gorzkawą wręcz skórką […]