Od kilku lat uczestniczę w akcji Wakacyjnego Grillowania, imprezy, która odbywa się w sosnowieckim parku Środula […]
Na językach – kilka uwag o sprawach kulinarnych regionu. Tekst dla „Ultramaryny”
Nadchodzi zmierzch starego gastronomicznego porządku, do słownika na dobre wpisuje się: kooperatywa, bazar, rzemieślnicze browary, […]
Francuskie rarytasy | warsztaty Rękoczyny nr 5 z Przemkiem Błaszczykiem
Jak na francuską kuchnię przystało było dużo masła, dużo pracochłonnych przygotowań, dużo duszenia, przecierania, redukowania, zapiekania, […]
Rękoczyny: warsztay z Angelo Melle, kucharzem z Sycylii | Sosnowiec
No i kolejny pretekst do wspólnego gotowania! Szczegółowy program warsztatów będzie znany niebawem, kto jednak […]
Rękoczyny – warsztaty z Kuchni Łemkowskiej | Sosnowiec
Pierogi, knysze i bliny? A wszystko własnej roboty. Skuście się na kolejną odsłonę naszych wspólnych […]
Pasta i Basta | warsztaty kulinarne Rękoczyny w Sosnowcu
Nic bardziej dosłownego na inaugurację warsztatów z cyklu Rękoczyny niż mozolne zagniatanie własnego makaronu. Zmieściło […]
Ostryga + Magiel inicjują warsztaty w Sosnowcu
Brakowało takiego miejsca. Brakowało regularności. Brakowało klimatu. Kiedy Wojtek z Magla Kulinarnego pokazał mi małą […]
BBQ po polsku | Ostryga juroruje w konkursie na potrawy z grilla podczas pikniku w Sosnowcu
Nie przepadam za urządzanymi przez miasto piknikami, ale są odstępstwa od reguły. Drugi rok z […]
Konkurs na mistrza regionalnej zupy Zalewajki | Ostryga juroruje ze smakiem
Tym razem nie będzie o kluskach śląskich, a przeciwnie, o tradycjach kulinarnych z Zagłębia. Słyszeliście […]