W zeszłym tygodniu do jednego z dziesięciu dań degustacyjnych jakie jadłam w Krakowie sommelierka, która […]
Królowa jest tylko jedna: czekolada | felieton dla Naszego Miasta 5.03.14
Królowa w kuchni. Gęsta, jedwabista, lub chłodna i krucha. Cokolwiek do niej dodać, od razu […]
Kuchnia: epoka kamienia! | Cooler Food w Katowicach
Dobra wołowina + gorący kamień i w zasadzie zdradziłam wam tajemnicę nowego kulinarnego miejsca na […]
Gęsina bez tajemnic | Dialogi bez konserwantów vol. 4
Ileż można gadać o jedzeniu??? Odpowiedź jedyna słuszna brzmi: non stop. Część rozmów postanowiliśmy spisać: […]
Food Design – studenci vs projektowanie usług pierwsze starcie
Zawsze musi być ten pierwszy raz. Pojawiła się porządna szkoła, która chciała temat gotowania potraktować […]
Każdy pretekst jest dobry, by pić schłodzone prosecco! | Katowice – nowe bistro & wine bar
150 różnych butelek do wypicia, i to jedno, lane z kija bianco frizzante. Można udawać, […]
Jurorskie obrady nad 33 tatarami… | Konkurs na najlepszy tatar w Wielkopolsce podczas Festiwalu Dobrego Smaku
Raj dla mięsożerców: dziewiętnaścioro jurorów, trzydzieści trzy tatary, ponad trzy godziny obrad i degustacji, jeden […]
Pierwsza w Polsce szkoła Food Designu | Ostryga + zajęcia w VMI Culinary School
Mówią o niej, że będzie to najsmaczniejsza szkoła w jakiej można w Polsce studiować. Od […]
krucjata o dobry gust w sprawie jedzenia | na kilka dni przed Ogólnopolskim Festiwalem Dobrego Smaku w Poznaniu
W mojej pracy od lat zajmuję się sprawą gustu i smaku – najpierw w kulturze, […]