Znacie to uczucie sytości, które jest wręcz nieprzyzwoite? Jeśli ktoś nie doświadczył tego stanu powinien […]
Najlepszy Szef gotuje w Chorzowie | Dominik Duraj wyróżniony
To nie prawda, że media kochają tylko skandale i złe wiadomości. Osobiście uwielbiam pisać o sukcesach, […]
Apetyczne urodziny | 8 lat Mañany
Nieformalnie mówi się w gastronomi, że jeśli lokal utrzyma się na rynku 5 lat, to […]
Restarant Week (edycja Silesia) test Villa Gardena
Dobrego jedzenia nie odmawiam, zatem kiedy poproszono mnie o test menu, które niebawem pojawi się […]
Czapki z głów po raz drugi / Gault&Millau 2015
Jest nadal intensywnie żółty, ale urósł jak drożdżowe ciasto – słynny przewodnik „Gault&Millau”, który przed […]
Na językach – kilka uwag o sprawach kulinarnych regionu. Tekst dla „Ultramaryny”
Nadchodzi zmierzch starego gastronomicznego porządku, do słownika na dobre wpisuje się: kooperatywa, bazar, rzemieślnicze browary, […]
Gęsina bez tajemnic | Dialogi bez konserwantów vol. 4
Ileż można gadać o jedzeniu??? Odpowiedź jedyna słuszna brzmi: non stop. Część rozmów postanowiliśmy spisać: […]
Klub Kolacyjny z gęsiną | Chorzów
I co na to św. Marcin? Pewnie zachwyciłby się smakiem polskiego wina z krakowskiej winnicy […]
Dzieje się! | Konkurs na Zalewajkę, Slow Foodowe śniadania w parku, kulinarne akcje w regionie…
Przez lata nie działo się wiele, teraz powoli robi się tłoczno. Dosłownie przed chwilą […]