Posty oznaczone tagiem 'bistro'

Kolacja degustacyjna w Mańanie | wina alzackie + menu Błaszczyka

Znacie to uczucie sytości, które jest wręcz nieprzyzwoite? Jeśli ktoś nie doświadczył tego stanu powinien choć raz wybrać się na kolację degustacyjną do bistro Mańana. Minął zaledwie miesiąc od 8. urodzin lokalu, podczas których Przemek Błaszczyk karmił gości ośmioma daniami

/ No comments

Kolacja degustacyjna w Mańanie | wina alzackie + menu Błaszczyka

Znacie to uczucie sytości, które jest wręcz nieprzyzwoite? Jeśli ktoś nie doświadczył tego stanu powinien choć raz wybrać się na kolację degustacyjną do bistro Mańana. Minął zaledwie miesiąc od 8. urodzin lokalu, podczas których Przemek Błaszczyk karmił gości ośmioma daniami

/ No comments

Apetyczne urodziny | 8 lat Mañany

Nieformalnie mówi się w gastronomi, że jeśli lokal utrzyma się na rynku 5 lat, to należy uznać to za sukces. Najlepiej jeśli obyło się bez rewolucji i z wiernie powracającymi gośćmi na konkretne dania. Chef Przemek Błaszczyk, który prowadzi w

/ No comments

Apetyczne urodziny | 8 lat Mañany

Nieformalnie mówi się w gastronomi, że jeśli lokal utrzyma się na rynku 5 lat, to należy uznać to za sukces. Najlepiej jeśli obyło się bez rewolucji i z wiernie powracającymi gośćmi na konkretne dania. Chef Przemek Błaszczyk, który prowadzi w

/ No comments

Czy jest na sali kucharz? Słów kilka dlaczego NIE wrócę do katowickiej Emmy

Wybieram się dziś by sprawdzić nowe miejsce: lokal Emma, w słynnej katowickiej willu przy Warszawskiej, miejscu nadal potocznie zwanym u Marchołta. Czynne od 15.00 – idę. 15.05 – wchodzimy z Jankiem i wita nas (w zasadzie to ja mówię pierwsza

/ No comments

Czy jest na sali kucharz? Słów kilka dlaczego NIE wrócę do katowickiej Emmy

Wybieram się dziś by sprawdzić nowe miejsce: lokal Emma, w słynnej katowickiej willu przy Warszawskiej, miejscu nadal potocznie zwanym u Marchołta. Czynne od 15.00 – idę. 15.05 – wchodzimy z Jankiem i wita nas (w zasadzie to ja mówię pierwsza

/ No comments

Coś na studencką kieszeń | Katowice Łycha i Micha na Damrota 6

Po wcześniejszym Cyferblacie zostały tylko wspomnienia i meldunki lokalnych hipsterów na Facebooku, zaś na ul. Damrota 6 pojawiło się bistro ze swojską nazwą „Łycha i Micha” – z dopiskiem ?tanio?. Obrusy w czerwoną kratkę, przesympatyczna kelnerka z pełnym uśmiechem, krótkie menu

/ No comments

Coś na studencką kieszeń | Katowice Łycha i Micha na Damrota 6

Po wcześniejszym Cyferblacie zostały tylko wspomnienia i meldunki lokalnych hipsterów na Facebooku, zaś na ul. Damrota 6 pojawiło się bistro ze swojską nazwą „Łycha i Micha” – z dopiskiem ?tanio?. Obrusy w czerwoną kratkę, przesympatyczna kelnerka z pełnym uśmiechem, krótkie menu

/ No comments

Kuchnia: epoka kamienia!

Dobra wołowina + gorący kamień i w zasadzie zdradziłam wam tajemnicę nowego kulinarnego miejsca na mapie Katowic. Jest dobrze ukryte, choć na popularnej ulicy Mariackiej. Niewinne podwórko jednego z klubów zadaszono, wyposażono w grill i rozstawiono stoliki. Jeżeli dotąd gorące

/ No comments

Kuchnia: epoka kamienia!

Dobra wołowina + gorący kamień i w zasadzie zdradziłam wam tajemnicę nowego kulinarnego miejsca na mapie Katowic. Jest dobrze ukryte, choć na popularnej ulicy Mariackiej. Niewinne podwórko jednego z klubów zadaszono, wyposażono w grill i rozstawiono stoliki. Jeżeli dotąd gorące

/ No comments

Każdy pretekst jest dobry, by pić schłodzone prosecco! | Katowice – nowe bistro & wine bar

150 różnych butelek do wypicia, i to jedno, lane z kija bianco frizzante. Można udawać, że idzie się tam dla jedzenia, a potem w kolejności dla wina, ale prawda jest taka, że każdy pretekst jest dobry, by zafundować sobie kieliszek

/ No comments

Każdy pretekst jest dobry, by pić schłodzone prosecco! | Katowice – nowe bistro & wine bar

150 różnych butelek do wypicia, i to jedno, lane z kija bianco frizzante. Można udawać, że idzie się tam dla jedzenia, a potem w kolejności dla wina, ale prawda jest taka, że każdy pretekst jest dobry, by zafundować sobie kieliszek

/ No comments

SMAK na dobry magazyn… | najnowsze publikacje Ostrygi

Był dziś w skrzynce. Nowy numer Magazynu Smak. Przyznam się, że lubię go nie tylko ze względu na treść, ale przede wszystkim za formę i to, jak jest zaprojektowany. Lubię go też za… zapach. Uwielbiam gruby, lekko szorstkawy papier munken

/ No comments

SMAK na dobry magazyn… | najnowsze publikacje Ostrygi

Był dziś w skrzynce. Nowy numer Magazynu Smak. Przyznam się, że lubię go nie tylko ze względu na treść, ale przede wszystkim za formę i to, jak jest zaprojektowany. Lubię go też za… zapach. Uwielbiam gruby, lekko szorstkawy papier munken

/ No comments

Ta ostania niedziela… | Mańana zmienia menu

Stało się. Chorzowska Mańana sezonowo zmienia po raz kolejny menu – co oczywiście cieszy, szczególnie biorąc pod uwagę fakt, że niewiele miejsc tak często reaguje na naturalnie zmienne składniki w kuchni wraz z porami roku (np. sezonowe wkładki można spotkać

/ No comments

Ta ostania niedziela… | Mańana zmienia menu

Stało się. Chorzowska Mańana sezonowo zmienia po raz kolejny menu – co oczywiście cieszy, szczególnie biorąc pod uwagę fakt, że niewiele miejsc tak często reaguje na naturalnie zmienne składniki w kuchni wraz z porami roku (np. sezonowe wkładki można spotkać

/ No comments

Nie tylko o papryce | El Mexicano | Katowice

No i przydały się moje lekcje hiszpańskiego! Jest taki piękny kraj, gdzie w zasadzie obowiązuje jedna kulinarna zasada: wszystko, co biega, pływa, pełza lub lata, trafia do garnka (todo lo que corre, nada, se arrastra o vuela, va ala cazuela).

/ No comments

Nie tylko o papryce | El Mexicano | Katowice

No i przydały się moje lekcje hiszpańskiego! Jest taki piękny kraj, gdzie w zasadzie obowiązuje jedna kulinarna zasada: wszystko, co biega, pływa, pełza lub lata, trafia do garnka (todo lo que corre, nada, se arrastra o vuela, va ala cazuela).

/ No comments

„Latająca świnia” | Katowice

Co łączy ofiary dla bogów z argentyńską Prezydent i słoniną? Statystyczny Polak zjada jej ponad 40 kg w ciągu roku. Gdyby naród zaprosić na terapię grupową co drugi obywatel lub obywatelka przyznawaliby się do uzależnienia od schabowego w rumianej panierce,

/ No comments

„Latająca świnia” | Katowice

Co łączy ofiary dla bogów z argentyńską Prezydent i słoniną? Statystyczny Polak zjada jej ponad 40 kg w ciągu roku. Gdyby naród zaprosić na terapię grupową co drugi obywatel lub obywatelka przyznawaliby się do uzależnienia od schabowego w rumianej panierce,

/ No comments

Pizza grzechu i kalorii warta | Len Arte Katowice

Stało się – nareszcie w Katowicach jest lokal, gdzie po wizycie nie tylko mam ochotę zapisać się jak najszybciej na kurs języka włoskiego, by w oryginale opowiadać o cudnych smakach z obowiązkowym cmokaniem i wymachiwaniem rąk (kto widział scenę z

/ 3 Comments

Pizza grzechu i kalorii warta | Len Arte Katowice

Stało się – nareszcie w Katowicach jest lokal, gdzie po wizycie nie tylko mam ochotę zapisać się jak najszybciej na kurs języka włoskiego, by w oryginale opowiadać o cudnych smakach z obowiązkowym cmokaniem i wymachiwaniem rąk (kto widział scenę z

/ 3 Comments

Wegetariańska monotonia | Złoty Osioł w Katowicach

Osiołkowi w żłoby dano… monotonię. Od razu się przyznam, że nie jestem fanką. Lata temu, kiedy Złoty Osioł się otworzył bywałam, a jakże, upajając się studenckim klimatem, opowieściami co w każdej blaszanej formie piszczy, degustowałam makarony, brokuły, kotleciki, podgrzybki, cieciorki…

/ One Comment

Wegetariańska monotonia | Złoty Osioł w Katowicach

Osiołkowi w żłoby dano… monotonię. Od razu się przyznam, że nie jestem fanką. Lata temu, kiedy Złoty Osioł się otworzył bywałam, a jakże, upajając się studenckim klimatem, opowieściami co w każdej blaszanej formie piszczy, degustowałam makarony, brokuły, kotleciki, podgrzybki, cieciorki…

/ One Comment

Panna Janka Gramofonomanka | bistro Gramofon w Katowicach

Kiedy pierwszy raz usłyszałam nazwę, pomyłam odruchowo – o, knajpka dla Panny Janki, słynnej gramofonomanki z piosenki Mieczysława Fogga. Gramofon to nowe miejsce na katowickiej mapie, gdzie można zjeść smaczne, obfite i w przystępnej cenie posiłki. Gramofon na ul. Ligonia

/ No comments

Panna Janka Gramofonomanka | bistro Gramofon w Katowicach

Kiedy pierwszy raz usłyszałam nazwę, pomyłam odruchowo – o, knajpka dla Panny Janki, słynnej gramofonomanki z piosenki Mieczysława Fogga. Gramofon to nowe miejsce na katowickiej mapie, gdzie można zjeść smaczne, obfite i w przystępnej cenie posiłki. Gramofon na ul. Ligonia

/ No comments

Kawiarniany sequel |lokal „Krystynka wraca z Wiednia” w Katowicach

  W hollywoodzkich superprodukcjach bez lęku oglądam finałowe sceny, gdzie superbohater prawie ginie – wiem, że spokojnie odczekam kilka miesięcy i zobaczę sequel. Na Superbohaterkę Krystynkę trzeba było poczekać prawie 7 lat. Jej nadprzyrodzone moce są niezmienne – pobudzanie dobrą

/ No comments

Kawiarniany sequel |lokal „Krystynka wraca z Wiednia” w Katowicach

  W hollywoodzkich superprodukcjach bez lęku oglądam finałowe sceny, gdzie superbohater prawie ginie – wiem, że spokojnie odczekam kilka miesięcy i zobaczę sequel. Na Superbohaterkę Krystynkę trzeba było poczekać prawie 7 lat. Jej nadprzyrodzone moce są niezmienne – pobudzanie dobrą

/ No comments

Ćwierćfunciaki z serem

Nic na to nie poradzę, że oglądając filmy i tak najczęściej zapamiętuję wątki kulinarne i dialogi o jedzeniu. Stąd z kultowego ?Pulp Fiction? w głowie mam nieśmiertelną wymianę zdań o ?ćwierćfunciakach z serem? i frytkach z majonezem. Miłośnikom tematu donoszę,

/ No comments

Ćwierćfunciaki z serem

Nic na to nie poradzę, że oglądając filmy i tak najczęściej zapamiętuję wątki kulinarne i dialogi o jedzeniu. Stąd z kultowego ?Pulp Fiction? w głowie mam nieśmiertelną wymianę zdań o ?ćwierćfunciakach z serem? i frytkach z majonezem. Miłośnikom tematu donoszę,

/ No comments

Kuchnia jak kobieta… zmienna jest | Chorzów Bistro Mańana

Często restauratorzy podkreślają, że ich kuchnia jak kobieta… zmienna jest, w zależności od produktów sezonowych. W obecnej chwili oznacza to najczęściej krem ze szparagów dodany mimochodem jako zupa dnia lub ciasto z truskawkami. Przemysław Błaszczyk z Manany, który gotuje od

/ No comments

Kuchnia jak kobieta… zmienna jest | Chorzów Bistro Mańana

Często restauratorzy podkreślają, że ich kuchnia jak kobieta… zmienna jest, w zależności od produktów sezonowych. W obecnej chwili oznacza to najczęściej krem ze szparagów dodany mimochodem jako zupa dnia lub ciasto z truskawkami. Przemysław Błaszczyk z Manany, który gotuje od

/ No comments