BioBazar – nowa inicjatywa w Katowicach od 5 kwietnia w pofabrycznej hali

Ekspansja ze stolicy, ale w dobrym stylu. Organizatorzy BioBazaru organizują śląską filię imprezy. W Warszawie w soboty przez bazar w byłej fabryce Norblina potrafi się przewinąć i kilka tysięcy ludzi. 5 kwietnia 2014 r. bazar z żywnością ekologiczną i regionalną (większość produktów z certyfikatami – powiniene był kolorystyczny kod cen) odbędzie się po raz pierwszy w Katowicach. Chcąc zachować postindustrialny charakter przestrzeni organizatorzy zdecydowali się na jedną z byłych hal Huty Baildon. Trwają ostatnie przymiarki do niezbędnego remontu (toalety, miejsca z  wodą dla niektórych dostawców, podjazd dla wózków, miejsce na chłodnię, magazyn, biuro, itp.).  Na razie wszystko wskazuje na to, że inicjatywa jest traktowana bardzo poważnie i profesjonalnie, organizatorzy myślą o infrastrukturze, interesują się lokalnymi producentami żywności i starają się, by oferta na inaugurację była jak najciekawsza.

Joanna Żuchlińska, z którą spotkałam się na terenie przyszłego BioBazaru zdradziła mi częściowo listę produktów:

  • mięso z certyfikatem bio żywności, w tym np. świeża jagnięcina
  • wędliny bez konserwantów
  • sery kozie
  • sery holenderskie
  • certyfikowane ryże, kaszy, makarony
  • sezonowe i importowane warzywa (np. od zaprzyjaźnionego z KATOBazarem Ekologicznego Straganu z Mysłowic czy z Gospodarstwa Dobrodziej)
  • świeże oraz wędzone dzikie ryby
  • pełna oferta nabiału (mleko, jogurty, jajka)
  • produkty greckie, w tym uwielbiane przez klientów oliwki i suszone pomidory
  • produkty portugalskie, w tym np. uzależniające sardynki
  • 2 piekarnie, w tym chleb od Pana Smolorza

W sobotę 5 kwietnia od 10 do 14 dla dzieci przewidziano bezpłatne warsztaty (o każdej pełnej godzinie) dotyczące edukacji ekologicznej. Będzie też zbiórka elektro-śmieci i zużytych baterii, a otrzymać za nie można symboliczne ekologiczne jabłka.

Trzymam kciuki. Widać nasz KATOBazar w minionym roku przetarł szlaki :-)

BioBazar
ul. Bracka 20, Katowice, dawna hala Huty Baildon
wjazd od ul. Bocheńskiego lub od ul. Chorzowskiej
czynne w każdą sobotę od 10.00 do 14.00 (za wyjątkiem Wielkiej Soboty – wtedy bazar jest w Wielki Piątek)
Część wystawców honoruje karty płatnicze.
Bezpłatne miejsce parkingowe wokół hali na ok. 100 samochodów.

 IMG_7319IMG_7319

bio1

bio2bio3

W Warszawie BioBazar wygląda tak:

BioBazar_hala

 

 

 

    Dodaj komentarz