Pasta i Basta | warsztaty kulinarne Rękoczyny vol.1

Nic bardziej dosłownego na inaugurację warsztatów z cyklu Rękoczyny niż mozolne zagniatanie własnego makaronu. Zmieściło się 12 osób i w komplecie pod okiem Przemka Błaszczyka zaczęliśmy zabawę – ugniatanie, cięcie, faszerowanie, gotowanie, picie wina i jedzenie domowej roboty makaronu. Kto raz pokusi się o świeże pappardelle lub ravioli wie o czym mowa. Było po włosku, prosto, tylko z naturalnych składników dobrej jakości. Do tego słuchaliśmy włoskich pieśni z Neapolu i z racji lokalizacji Jana Kiepury wykonującego słynne „O sole mio”.

Warsztaty odbyły się w restauracji Magiel Kulinarny, gdzie na cel właściciel przeznaczył osobny pokój w wyspą do gotowania i ze wspólnym stołem do posiłków. Kolejne warsztaty niebawem.

Tym razem w menu były:

  • Spaghetti z sosem z dojrzałych pomidorów malinowych, wina i selera.
  • Pappardelle z sosem z podgrzybków, gorgonzoli i szpinaku.
  • Ravioli nadziewane farszem z kaczych wątróbek, orzechów i jabłek.

IMG_6046

IMG_6082 IMG_6048 IMG_6055 IMG_6049 IMG_6053 IMG_6074 IMG_6065 IMG_6085 IMG_6089 IMG_6090 IMG_6097 IMG_6101 IMG_6132 IMG_6134 IMG_6135 IMG_6137 IMG_6145 IMG_6151 IMG_6162 IMG_6200 IMG_6202 IMG_6218 IMG_6153 IMG_6159 IMG_6167 IMG_6172 IMG_6174 IMG_6176 IMG_6179 IMG_6206 IMG_6227 IMG_6229 IMG_6231 IMG_6271

 

    Dodaj komentarz