Norweskie przygody
Lato w Norwegii – tak, do powtórzenia sto razy! Szczególnie, jeśli ma się to szczęście, by odkrywać to miejsce w towarzystwie lokalsów. Zamiast autobusów łapiesz prom, żyjesz na wyspie z farmerami, od których kupujesz jajka, pomidory i rzepę przez aplikację
Norweskie przygody
Lato w Norwegii – tak, do powtórzenia sto razy! Szczególnie, jeśli ma się to szczęście, by odkrywać to miejsce w towarzystwie lokalsów. Zamiast autobusów łapiesz prom, żyjesz na wyspie z farmerami, od których kupujesz jajka, pomidory i rzepę przez aplikację
Ostryga testuje Vislow (restauracja i resort)
Czy Wisła da się lubić? Miałam wątpliwości. Wszystkie okropne banery, szpetne reklamy, kiczowate deptaki, chińszczyzna na straganach udająca góralszczyznę, tłuste gofry i kawiarniane disco-polo. Zraziłam się jakiś czas temu i miłość do Wisły traktowałam wybiórczo i na odległość – w
Ostryga testuje Vislow (restauracja i resort)
Czy Wisła da się lubić? Miałam wątpliwości. Wszystkie okropne banery, szpetne reklamy, kiczowate deptaki, chińszczyzna na straganach udająca góralszczyznę, tłuste gofry i kawiarniane disco-polo. Zraziłam się jakiś czas temu i miłość do Wisły traktowałam wybiórczo i na odległość – w
Ostryga ambasadorką festiwalu filmowego | kino i jedzenie | MDAG 2022
Wśród dziesiątek imprez jest zaledwie kilka, które są obowiązkowe i to jest jedna z nich! Od lat oglądam dokumenty z selekcji Millennium Docs Against Gravity, a w tym roku mam przyjemność być jedną z ambasadorek tego przeglądu, który jak zawsze
Ostryga ambasadorką festiwalu filmowego | kino i jedzenie | MDAG 2022
Wśród dziesiątek imprez jest zaledwie kilka, które są obowiązkowe i to jest jedna z nich! Od lat oglądam dokumenty z selekcji Millennium Docs Against Gravity, a w tym roku mam przyjemność być jedną z ambasadorek tego przeglądu, który jak zawsze
Kolacja i koncert | Janusz Radek w Hotelu Ilkus
Ten wieczór był potrzebny. Czasem kompletnie nie myślimy o tym, jakie mamy szczęście. Co było najważniejsze, zasiedliśmy przy stole i z każdego kąta słyszałam historie o pomocy, nie wspominając o samym dyrektorze hotelu Marku Mocnym Kasia Marek Mocny, który kilak
Kolacja i koncert | Janusz Radek w Hotelu Ilkus
Ten wieczór był potrzebny. Czasem kompletnie nie myślimy o tym, jakie mamy szczęście. Co było najważniejsze, zasiedliśmy przy stole i z każdego kąta słyszałam historie o pomocy, nie wspominając o samym dyrektorze hotelu Marku Mocnym Kasia Marek Mocny, który kilak
Japonia, którą kupuję! | BBQ Ramen-ya Katowice
No i to jest azjatycki sztos! Kupuję to miejsce przede wszystkim za smak i za spójność od talerza przez klimat po muzykę. Ramen gorący, bbq dymne, umami załatwione. Myślałam, że najbardziej lubię ten truflowo-grzybowo-klarowny w Madara Ramen na ul. Moniuszki
Japonia, którą kupuję! | BBQ Ramen-ya Katowice
No i to jest azjatycki sztos! Kupuję to miejsce przede wszystkim za smak i za spójność od talerza przez klimat po muzykę. Ramen gorący, bbq dymne, umami załatwione. Myślałam, że najbardziej lubię ten truflowo-grzybowo-klarowny w Madara Ramen na ul. Moniuszki
Dosyp jeszcze lodu! O warsztatach barmańskich w Amforze | World Class Coctail Festiwal
Na początek od razu rozprawię się mitem rzekomego oszustwa, iż barmani dają dużo lodu by było mniej alkoholu. Nie! Jak w proporcjach ma być 50 ml whisky to będzie, jak 30 ml toniku, to będzie. Najwyżej wszystko trafi do odpowiedniego
Dosyp jeszcze lodu! O warsztatach barmańskich w Amforze | World Class Coctail Festiwal
Na początek od razu rozprawię się mitem rzekomego oszustwa, iż barmani dają dużo lodu by było mniej alkoholu. Nie! Jak w proporcjach ma być 50 ml whisky to będzie, jak 30 ml toniku, to będzie. Najwyżej wszystko trafi do odpowiedniego
Włoska rozpusta | Grano w Katowicach
Nie idźcie tam na pizzę! To nie znaczy, że coś jest z pizzą nie tak, bo nic jej nie brak, ale grzechem jest zamawiać włoski placek, który już w wielu miejscach w Katowicach jest świetny, gdy w menu tyle innego
Włoska rozpusta | Grano w Katowicach
Nie idźcie tam na pizzę! To nie znaczy, że coś jest z pizzą nie tak, bo nic jej nie brak, ale grzechem jest zamawiać włoski placek, który już w wielu miejscach w Katowicach jest świetny, gdy w menu tyle innego
Z jednego talerza. Uczta podjadania w Aioli
Na żeberka, to się jeździło do Krakowa (prawie jak na Kremówki do Wadowic!). Bliżej dobrych nie było, ale to już nieaktualne! Oto są, takie miękkie, mięsne, oblane sosem BBQ i obsypane czerwonym pieprzem. Przyzwyczaiłam się, że do Aioli wpadam na
Z jednego talerza. Uczta podjadania w Aioli
Na żeberka, to się jeździło do Krakowa (prawie jak na Kremówki do Wadowic!). Bliżej dobrych nie było, ale to już nieaktualne! Oto są, takie miękkie, mięsne, oblane sosem BBQ i obsypane czerwonym pieprzem. Przyzwyczaiłam się, że do Aioli wpadam na
Inauguracja Dyskusyjnego Klubu Książki Kulinarnej | BioBazar
Pół życia na to czekałam! Dyskusyjny Klub Książki prowadziłam przez ponad 7 lat… Czytaliśmy wszystko od komiksów o matematyce przez reportaże po noblistów. Ale osobny klub dedykowany kulinariom to jest dopiero rarytas! Ileś razy mi się marzył… Ale to jest
Inauguracja Dyskusyjnego Klubu Książki Kulinarnej | BioBazar
Pół życia na to czekałam! Dyskusyjny Klub Książki prowadziłam przez ponad 7 lat… Czytaliśmy wszystko od komiksów o matematyce przez reportaże po noblistów. Ale osobny klub dedykowany kulinariom to jest dopiero rarytas! Ileś razy mi się marzył… Ale to jest
Odkrycie sezonu – Scena Art Kulinarna w Bytomiu | testy Fine Dining Week 2020
Wyobraźcie to sobie: obrzeża miasta, restauracja w której z oranżerii widać zielony horyzont, jak zrobicie kilka kroków to znajdziecie się w ogrodzie. Tam chef rano idzie i ścina melisę czy bierze jarmuż. Wyobraźcie sobie restaurację, w której dbając o detale
Odkrycie sezonu – Scena Art Kulinarna w Bytomiu | testy Fine Dining Week 2020
Wyobraźcie to sobie: obrzeża miasta, restauracja w której z oranżerii widać zielony horyzont, jak zrobicie kilka kroków to znajdziecie się w ogrodzie. Tam chef rano idzie i ścina melisę czy bierze jarmuż. Wyobraźcie sobie restaurację, w której dbając o detale
2. Fine Dining Week – edycja Silesia 28.08-11.09.2019
Koniec marudzenia! Tak, będą małe porcje, tak, cena nie jest jak w barze na wagę w supermarkecie, tak, będzie coś nietypowego! I dzięki BOGU! Przed nami druga edycja Fine Dining Week na Śląsku – jemy od 28 sierpnia, rezerwujemy stoliki
2. Fine Dining Week – edycja Silesia 28.08-11.09.2019
Koniec marudzenia! Tak, będą małe porcje, tak, cena nie jest jak w barze na wagę w supermarkecie, tak, będzie coś nietypowego! I dzięki BOGU! Przed nami druga edycja Fine Dining Week na Śląsku – jemy od 28 sierpnia, rezerwujemy stoliki
Silesia Restaurant Week – testy w Pastamore w Bielsku-Białej
Po prawie miesiącu podróży po Sri Lance i diecie opartej na ryżu i owocach morza tęskniłam za kawałkiem polskiego mięsa… Wszelkie fantazje na ten temat znalazłam na jednym talerzu, na którym chef Dawid Konior położył kawałek… żeberka. Oj, to było
Silesia Restaurant Week – testy w Pastamore w Bielsku-Białej
Po prawie miesiącu podróży po Sri Lance i diecie opartej na ryżu i owocach morza tęskniłam za kawałkiem polskiego mięsa… Wszelkie fantazje na ten temat znalazłam na jednym talerzu, na którym chef Dawid Konior położył kawałek… żeberka. Oj, to było
1. Fine Dining Week Silesia | testy w Rezydencji Luxury Hotel w Piekarach Śląskich
Słyszysz hotel i myślisz, o Jezu… będzie chilloutowa muzyka jak w Starbucksie (niby jazz ale wiadomo, że jazzmani by się obrazili), a w menu stek z sosem pieprzowym i domowymi frytkami, makaron z krewetkami i szarlotka z lodami… No ale
1. Fine Dining Week Silesia | testy w Rezydencji Luxury Hotel w Piekarach Śląskich
Słyszysz hotel i myślisz, o Jezu… będzie chilloutowa muzyka jak w Starbucksie (niby jazz ale wiadomo, że jazzmani by się obrazili), a w menu stek z sosem pieprzowym i domowymi frytkami, makaron z krewetkami i szarlotka z lodami… No ale
Ćwiczenia z jedzenia
Zauważyliście pewną prawidłowość, że o dietach najlepiej się dyskutuje przy suto zastawionym stole, najlepiej na rodzinnych urodzinach z tortem w tle a o pączkach i schabowych w panierkach toczą się rozmowy w co drugim kącie na siłowni, wliczając w to
Ćwiczenia z jedzenia
Zauważyliście pewną prawidłowość, że o dietach najlepiej się dyskutuje przy suto zastawionym stole, najlepiej na rodzinnych urodzinach z tortem w tle a o pączkach i schabowych w panierkach toczą się rozmowy w co drugim kącie na siłowni, wliczając w to
5 powodów do kulinarnej rozpusty
Moda ma swoje Haute couture, czyli krawiectwo luksusowe, a chefowie na całym świecie ścigają się w konceptach na wyszukane dania podczas tzw. Fine diningu. Namiastkę tego czym może być taki właśnie serwis proponują organizatorzy Restaurant Week (w regionie od 6
5 powodów do kulinarnej rozpusty
Moda ma swoje Haute couture, czyli krawiectwo luksusowe, a chefowie na całym świecie ścigają się w konceptach na wyszukane dania podczas tzw. Fine diningu. Namiastkę tego czym może być taki właśnie serwis proponują organizatorzy Restaurant Week (w regionie od 6
Kulinarny Wietnam | Ostryga w podróży
Ponad 3000 km za mną. Północ – Południe. Kilkanaście miast, prawie miesiąc w podróży i rozpusta jedzeniowa. Każdy pytał mnie, dlaczego Wietnam? Bo nie Tajlandia. Bo chciałam zobaczyć kraj, który nie jest rozdeptany przez turystów. Bo wolę podróż od turystyki.
Kulinarny Wietnam | Ostryga w podróży
Ponad 3000 km za mną. Północ – Południe. Kilkanaście miast, prawie miesiąc w podróży i rozpusta jedzeniowa. Każdy pytał mnie, dlaczego Wietnam? Bo nie Tajlandia. Bo chciałam zobaczyć kraj, który nie jest rozdeptany przez turystów. Bo wolę podróż od turystyki.
2. Food Show w Katowicach | zapowiedź
Rok temu zaczynali. Temat Food Show jest kontynuowany i kulinarna impreza w Katowicach powraca na afisz. W najbliższą niedzielę po raz drugi w hali MCK odbędzie się kulinarne wydarzenie. Choć impreza trwa trzy dni (od 11 do 13 marca 2018),
2. Food Show w Katowicach | zapowiedź
Rok temu zaczynali. Temat Food Show jest kontynuowany i kulinarna impreza w Katowicach powraca na afisz. W najbliższą niedzielę po raz drugi w hali MCK odbędzie się kulinarne wydarzenie. Choć impreza trwa trzy dni (od 11 do 13 marca 2018),
Kulinarne Indie | Ostryga w podróży wokół Delhi
Podobno karma wraca. Spotkało mnie zatem coś wyjątkowego. O podróży do Indii marzyłam na studiach, ale nie wyszło. I po latach zupełnie niespodziewanie otrzymałam zaproszenie na hinduskie wesele do znajomego. W gronie przyjaciół z Indii, Iranu, Tajlandii i Bangladeszu włóczyliśmy
Kulinarne Indie | Ostryga w podróży wokół Delhi
Podobno karma wraca. Spotkało mnie zatem coś wyjątkowego. O podróży do Indii marzyłam na studiach, ale nie wyszło. I po latach zupełnie niespodziewanie otrzymałam zaproszenie na hinduskie wesele do znajomego. W gronie przyjaciół z Indii, Iranu, Tajlandii i Bangladeszu włóczyliśmy
Niebawem Festiwal Smaków w Katowicach | 20-24 XI
Zawsze im kibicuję. Bo mamy tak wiele do zrobienia na Śląsku, że cieszy mnie każda nowa inicjatywa. Przed chwilą skończył się Restaurant Week a za kilka dni rozpocznie się Festiwal Smaków. Podobne formuły imprez mają na celu jedno – skusić
Niebawem Festiwal Smaków w Katowicach | 20-24 XI
Zawsze im kibicuję. Bo mamy tak wiele do zrobienia na Śląsku, że cieszy mnie każda nowa inicjatywa. Przed chwilą skończył się Restaurant Week a za kilka dni rozpocznie się Festiwal Smaków. Podobne formuły imprez mają na celu jedno – skusić
Bitwa blogerów| kulinarny wieczór w Jazz Corner hotelu Angelo
Byłam szczera i od razu powiedziałam, że ja to jestem od jedzenia nie gotowania. Ale nikt nie protestował i podczas zabawy kulinarnej w hotelu Angelo w Katowicach trafiłam do niebieskiej drużyny. Zasady jak w słynnym Hell’s Kitchen – mieliśmy zrobić
Bitwa blogerów| kulinarny wieczór w Jazz Corner hotelu Angelo
Byłam szczera i od razu powiedziałam, że ja to jestem od jedzenia nie gotowania. Ale nikt nie protestował i podczas zabawy kulinarnej w hotelu Angelo w Katowicach trafiłam do niebieskiej drużyny. Zasady jak w słynnym Hell’s Kitchen – mieliśmy zrobić