Norweskie przygody

Lato w Norwegii – tak, do powtórzenia sto razy! Szczególnie, jeśli ma się to szczęście, by odkrywać to miejsce w towarzystwie lokalsów. Zamiast autobusów łapiesz prom, żyjesz na wyspie z farmerami, od których kupujesz jajka, pomidory i rzepę przez aplikację

/ No comments

Norweskie przygody

Lato w Norwegii – tak, do powtórzenia sto razy! Szczególnie, jeśli ma się to szczęście, by odkrywać to miejsce w towarzystwie lokalsów. Zamiast autobusów łapiesz prom, żyjesz na wyspie z farmerami, od których kupujesz jajka, pomidory i rzepę przez aplikację

/ No comments

Ostryga testuje Vislow (restauracja i resort)

Czy Wisła da się lubić? Miałam wątpliwości. Wszystkie okropne banery, szpetne reklamy, kiczowate deptaki, chińszczyzna na straganach udająca góralszczyznę, tłuste gofry i kawiarniane disco-polo. Zraziłam się jakiś czas temu i miłość do Wisły traktowałam wybiórczo i na odległość – w

/ No comments

Ostryga testuje Vislow (restauracja i resort)

Czy Wisła da się lubić? Miałam wątpliwości. Wszystkie okropne banery, szpetne reklamy, kiczowate deptaki, chińszczyzna na straganach udająca góralszczyznę, tłuste gofry i kawiarniane disco-polo. Zraziłam się jakiś czas temu i miłość do Wisły traktowałam wybiórczo i na odległość – w

/ No comments

Ostryga ambasadorką festiwalu filmowego | kino i jedzenie | MDAG 2022

Wśród dziesiątek imprez jest zaledwie kilka, które są obowiązkowe i to jest jedna z nich! Od lat oglądam dokumenty z selekcji Millennium Docs Against Gravity, a w tym roku mam przyjemność być jedną z ambasadorek tego przeglądu, który jak zawsze

/ No comments

Ostryga ambasadorką festiwalu filmowego | kino i jedzenie | MDAG 2022

Wśród dziesiątek imprez jest zaledwie kilka, które są obowiązkowe i to jest jedna z nich! Od lat oglądam dokumenty z selekcji Millennium Docs Against Gravity, a w tym roku mam przyjemność być jedną z ambasadorek tego przeglądu, który jak zawsze

/ No comments

Kolacja i koncert | Janusz Radek w Hotelu Ilkus

Ten wieczór był potrzebny. Czasem kompletnie nie myślimy o tym, jakie mamy szczęście. Co było najważniejsze, zasiedliśmy przy stole i z każdego kąta słyszałam historie o pomocy, nie wspominając o samym dyrektorze hotelu Marku Mocnym Kasia Marek Mocny, który kilak

/ No comments

Kolacja i koncert | Janusz Radek w Hotelu Ilkus

Ten wieczór był potrzebny. Czasem kompletnie nie myślimy o tym, jakie mamy szczęście. Co było najważniejsze, zasiedliśmy przy stole i z każdego kąta słyszałam historie o pomocy, nie wspominając o samym dyrektorze hotelu Marku Mocnym Kasia Marek Mocny, który kilak

/ No comments

Japonia, którą kupuję! | BBQ Ramen-ya Katowice

No i to jest azjatycki sztos! Kupuję to miejsce przede wszystkim za smak i za spójność od talerza przez klimat po muzykę. Ramen gorący, bbq dymne, umami załatwione. Myślałam, że najbardziej lubię ten truflowo-grzybowo-klarowny w Madara Ramen na ul. Moniuszki

/ No comments

Japonia, którą kupuję! | BBQ Ramen-ya Katowice

No i to jest azjatycki sztos! Kupuję to miejsce przede wszystkim za smak i za spójność od talerza przez klimat po muzykę. Ramen gorący, bbq dymne, umami załatwione. Myślałam, że najbardziej lubię ten truflowo-grzybowo-klarowny w Madara Ramen na ul. Moniuszki

/ No comments

Dosyp jeszcze lodu! O warsztatach barmańskich w Amforze | World Class Coctail Festiwal

Na początek od razu rozprawię się mitem rzekomego oszustwa, iż barmani dają dużo lodu by było mniej alkoholu. Nie! Jak w proporcjach ma być 50 ml whisky to będzie, jak 30 ml toniku, to będzie. Najwyżej wszystko trafi do odpowiedniego

/ No comments

Dosyp jeszcze lodu! O warsztatach barmańskich w Amforze | World Class Coctail Festiwal

Na początek od razu rozprawię się mitem rzekomego oszustwa, iż barmani dają dużo lodu by było mniej alkoholu. Nie! Jak w proporcjach ma być 50 ml whisky to będzie, jak 30 ml toniku, to będzie. Najwyżej wszystko trafi do odpowiedniego

/ No comments

Włoska rozpusta | Grano w Katowicach

Nie idźcie tam na pizzę! To nie znaczy, że coś jest z pizzą nie tak, bo nic jej nie brak, ale grzechem jest zamawiać włoski placek, który już w wielu miejscach w Katowicach jest świetny, gdy w menu tyle innego

/ No comments

Włoska rozpusta | Grano w Katowicach

Nie idźcie tam na pizzę! To nie znaczy, że coś jest z pizzą nie tak, bo nic jej nie brak, ale grzechem jest zamawiać włoski placek, który już w wielu miejscach w Katowicach jest świetny, gdy w menu tyle innego

/ No comments

Z jednego talerza. Uczta podjadania w Aioli

Na żeberka, to się jeździło do Krakowa (prawie jak na Kremówki do Wadowic!). Bliżej dobrych nie było, ale to już nieaktualne! Oto są, takie miękkie, mięsne, oblane sosem BBQ i obsypane czerwonym pieprzem. Przyzwyczaiłam się, że do Aioli wpadam na

/ No comments

Z jednego talerza. Uczta podjadania w Aioli

Na żeberka, to się jeździło do Krakowa (prawie jak na Kremówki do Wadowic!). Bliżej dobrych nie było, ale to już nieaktualne! Oto są, takie miękkie, mięsne, oblane sosem BBQ i obsypane czerwonym pieprzem. Przyzwyczaiłam się, że do Aioli wpadam na

/ No comments

Inauguracja Dyskusyjnego Klubu Książki Kulinarnej | BioBazar

Pół życia na to czekałam! Dyskusyjny Klub Książki prowadziłam przez ponad 7 lat… Czytaliśmy wszystko od komiksów o matematyce przez reportaże po noblistów. Ale osobny klub dedykowany kulinariom to jest dopiero rarytas! Ileś razy mi się marzył… Ale to jest

/ No comments

Inauguracja Dyskusyjnego Klubu Książki Kulinarnej | BioBazar

Pół życia na to czekałam! Dyskusyjny Klub Książki prowadziłam przez ponad 7 lat… Czytaliśmy wszystko od komiksów o matematyce przez reportaże po noblistów. Ale osobny klub dedykowany kulinariom to jest dopiero rarytas! Ileś razy mi się marzył… Ale to jest

/ No comments

Odkrycie sezonu – Scena Art Kulinarna w Bytomiu | testy Fine Dining Week 2020

Wyobraźcie to sobie: obrzeża miasta, restauracja w której z oranżerii widać zielony horyzont, jak zrobicie kilka kroków to znajdziecie się w ogrodzie. Tam chef rano idzie i ścina melisę czy bierze jarmuż. Wyobraźcie sobie restaurację, w której dbając o detale

/ No comments

Odkrycie sezonu – Scena Art Kulinarna w Bytomiu | testy Fine Dining Week 2020

Wyobraźcie to sobie: obrzeża miasta, restauracja w której z oranżerii widać zielony horyzont, jak zrobicie kilka kroków to znajdziecie się w ogrodzie. Tam chef rano idzie i ścina melisę czy bierze jarmuż. Wyobraźcie sobie restaurację, w której dbając o detale

/ No comments

2. Fine Dining Week – edycja Silesia 28.08-11.09.2019

Koniec marudzenia! Tak, będą małe porcje, tak, cena nie jest jak w barze na wagę w supermarkecie, tak, będzie coś nietypowego! I dzięki BOGU! Przed nami druga edycja Fine Dining Week na Śląsku – jemy od 28 sierpnia, rezerwujemy stoliki

/ No comments

2. Fine Dining Week – edycja Silesia 28.08-11.09.2019

Koniec marudzenia! Tak, będą małe porcje, tak, cena nie jest jak w barze na wagę w supermarkecie, tak, będzie coś nietypowego! I dzięki BOGU! Przed nami druga edycja Fine Dining Week na Śląsku – jemy od 28 sierpnia, rezerwujemy stoliki

/ No comments

Silesia Restaurant Week – testy w Pastamore w Bielsku-Białej

Po prawie miesiącu podróży po Sri Lance i diecie opartej na ryżu i owocach morza tęskniłam za kawałkiem polskiego mięsa… Wszelkie fantazje na ten temat znalazłam na jednym talerzu, na którym chef Dawid Konior położył kawałek… żeberka. Oj, to było

/ No comments

Silesia Restaurant Week – testy w Pastamore w Bielsku-Białej

Po prawie miesiącu podróży po Sri Lance i diecie opartej na ryżu i owocach morza tęskniłam za kawałkiem polskiego mięsa… Wszelkie fantazje na ten temat znalazłam na jednym talerzu, na którym chef Dawid Konior położył kawałek… żeberka. Oj, to było

/ No comments

1. Fine Dining Week Silesia | testy w Rezydencji Luxury Hotel w Piekarach Śląskich

Słyszysz hotel i myślisz, o Jezu… będzie chilloutowa muzyka jak w Starbucksie (niby jazz ale wiadomo, że jazzmani by się obrazili), a w menu stek z sosem pieprzowym i domowymi frytkami, makaron z krewetkami i szarlotka z lodami… No ale

/ No comments

1. Fine Dining Week Silesia | testy w Rezydencji Luxury Hotel w Piekarach Śląskich

Słyszysz hotel i myślisz, o Jezu… będzie chilloutowa muzyka jak w Starbucksie (niby jazz ale wiadomo, że jazzmani by się obrazili), a w menu stek z sosem pieprzowym i domowymi frytkami, makaron z krewetkami i szarlotka z lodami… No ale

/ No comments

Ćwiczenia z jedzenia

Zauważyliście pewną prawidłowość, że o dietach najlepiej się dyskutuje przy suto zastawionym stole, najlepiej na rodzinnych urodzinach z tortem w tle a o pączkach i schabowych w panierkach toczą się rozmowy w co drugim kącie na siłowni, wliczając w to

/ No comments

Ćwiczenia z jedzenia

Zauważyliście pewną prawidłowość, że o dietach najlepiej się dyskutuje przy suto zastawionym stole, najlepiej na rodzinnych urodzinach z tortem w tle a o pączkach i schabowych w panierkach toczą się rozmowy w co drugim kącie na siłowni, wliczając w to

/ No comments

5 powodów do kulinarnej rozpusty

Moda ma swoje Haute couture, czyli krawiectwo luksusowe, a chefowie na całym świecie ścigają się w konceptach na wyszukane dania podczas tzw. Fine diningu. Namiastkę tego czym może być taki właśnie serwis proponują organizatorzy Restaurant Week (w regionie od  6

/ No comments

5 powodów do kulinarnej rozpusty

Moda ma swoje Haute couture, czyli krawiectwo luksusowe, a chefowie na całym świecie ścigają się w konceptach na wyszukane dania podczas tzw. Fine diningu. Namiastkę tego czym może być taki właśnie serwis proponują organizatorzy Restaurant Week (w regionie od  6

/ No comments

Kulinarny Wietnam | Ostryga w podróży

Ponad 3000 km za mną. Północ – Południe. Kilkanaście miast, prawie miesiąc w podróży i rozpusta jedzeniowa. Każdy pytał mnie, dlaczego Wietnam? Bo nie Tajlandia. Bo chciałam zobaczyć kraj, który nie jest rozdeptany przez turystów. Bo wolę podróż od turystyki.

/ No comments

Kulinarny Wietnam | Ostryga w podróży

Ponad 3000 km za mną. Północ – Południe. Kilkanaście miast, prawie miesiąc w podróży i rozpusta jedzeniowa. Każdy pytał mnie, dlaczego Wietnam? Bo nie Tajlandia. Bo chciałam zobaczyć kraj, który nie jest rozdeptany przez turystów. Bo wolę podróż od turystyki.

/ No comments

2. Food Show w Katowicach | zapowiedź

Rok temu zaczynali. Temat Food Show jest kontynuowany i kulinarna impreza w Katowicach powraca na afisz. W najbliższą niedzielę po raz drugi w hali MCK odbędzie się kulinarne wydarzenie. Choć impreza trwa trzy dni (od 11 do 13 marca 2018),

/ No comments

2. Food Show w Katowicach | zapowiedź

Rok temu zaczynali. Temat Food Show jest kontynuowany i kulinarna impreza w Katowicach powraca na afisz. W najbliższą niedzielę po raz drugi w hali MCK odbędzie się kulinarne wydarzenie. Choć impreza trwa trzy dni (od 11 do 13 marca 2018),

/ No comments

Kulinarne Indie | Ostryga w podróży wokół Delhi

Podobno karma wraca. Spotkało mnie zatem coś wyjątkowego. O podróży do Indii marzyłam na studiach, ale nie wyszło. I po latach zupełnie niespodziewanie otrzymałam zaproszenie na hinduskie wesele do znajomego. W gronie przyjaciół z Indii, Iranu, Tajlandii i Bangladeszu włóczyliśmy

/ No comments

Kulinarne Indie | Ostryga w podróży wokół Delhi

Podobno karma wraca. Spotkało mnie zatem coś wyjątkowego. O podróży do Indii marzyłam na studiach, ale nie wyszło. I po latach zupełnie niespodziewanie otrzymałam zaproszenie na hinduskie wesele do znajomego. W gronie przyjaciół z Indii, Iranu, Tajlandii i Bangladeszu włóczyliśmy

/ No comments

Niebawem Festiwal Smaków w Katowicach | 20-24 XI

Zawsze im kibicuję. Bo mamy tak wiele do zrobienia na Śląsku, że cieszy mnie każda nowa inicjatywa. Przed chwilą skończył się Restaurant Week a za kilka dni rozpocznie się Festiwal Smaków. Podobne formuły imprez mają na celu jedno – skusić

/ No comments

Niebawem Festiwal Smaków w Katowicach | 20-24 XI

Zawsze im kibicuję. Bo mamy tak wiele do zrobienia na Śląsku, że cieszy mnie każda nowa inicjatywa. Przed chwilą skończył się Restaurant Week a za kilka dni rozpocznie się Festiwal Smaków. Podobne formuły imprez mają na celu jedno – skusić

/ No comments

Bitwa blogerów| kulinarny wieczór w Jazz Corner hotelu Angelo

Byłam szczera i od razu powiedziałam, że ja to jestem od jedzenia nie gotowania. Ale nikt nie protestował i podczas zabawy kulinarnej w hotelu Angelo w Katowicach trafiłam do niebieskiej drużyny. Zasady jak w słynnym Hell’s Kitchen – mieliśmy zrobić

/ No comments

Bitwa blogerów| kulinarny wieczór w Jazz Corner hotelu Angelo

Byłam szczera i od razu powiedziałam, że ja to jestem od jedzenia nie gotowania. Ale nikt nie protestował i podczas zabawy kulinarnej w hotelu Angelo w Katowicach trafiłam do niebieskiej drużyny. Zasady jak w słynnym Hell’s Kitchen – mieliśmy zrobić

/ No comments